2015年8月4日火曜日

「ブルーベリージャム」レシピ・作り方 8月4日放送 ABCラジオ「ドッキリ!ハッキリ!三代澤康司です」 あつこにおまかせ 上野砂糖レシピ


ABC上野砂糖8月4日分※ブルーベリージャム

<材料>

ブルーベリー(又は冷凍)…150g

グラニュー糖…60g

レモン1/8個分…絞り汁

 
 
 










〈作り方〉

① ステンレス又はホーロー鍋に材料を入れしばらく馴染ませる。


② ①を中火で沸かして、アクが出てくるので少し取る。



③ そのままヒタヒタ状になるまで煮つめて冷ます。


④ ③を殺菌した容器に入れて保存する。
*ヨーグルトに加えて頂いたり、又は炭酸水や冷水で割る。
豚肉を焚く時に加えてても良い。
 
 
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